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		Introducción a la lactología / Patrick Francis Keating, Homero Gaona Rodríguez. por Keating, Patrick Francis \| Gaona Rodríguez, Homero. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: México : Limusa, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.1 K251i (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.1 K251i (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Globalización e integración regional en la producción y desarrollo tecnológico de la lechería mexicana / coordinadores Estela Martínez Borrego, Hernán Salas Quintanal. por Martinez Borrego, Estela [coord.] \| Salas Quintanal, Hernan [coord.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: México : UNAM, Facultad de Ciencias Politicas y Sociales ; Miguel Ángel Porrúa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 338.1972 G562g (3). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 338.1972 G562g (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		La Globalización del sistema lechero en La Laguna estructura productiva, desarrollo tecnológico y actores sociales / Estela Martinez Borrego, Hernán Salas Quintanal, Susana Suárez Paniagua por Martínez Borrego, Estela \| Salas Quintanal, Hernán [coaut.] \| Suárez Paniagua, Susana [coaut.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: México : UNAM, Instituto de Investigaciones Sociales ; M. A. Porrúa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.1 M385g (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.1 M385g (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de los productos lácteos. por Oria Almudi, Rosa María [tr.] \| Early, Ralph [ed.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.34 T255t (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.34 T255t (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Avances de la ciencia de la producción lechera / coordinador C. J. C. Phillips, traducido por Jaime Esaín Escobar. por Phillips, C. J. C [coord.] \| Escobar, Jaime Esaín [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.1 A946a (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.1 A946a (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Producción lechera moderna : principios y aplicaciones para estudiantes y ganaderos por Castle, Malcom E \| Watkins, Paul [coaut.] \| Ducar Maluenda, Pedro [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.1 C353p (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.1 C353p (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Microbiología lactológica / bajo la dirección de R. K. Robinson ; traducido por Juan Antonio Ordóñez Pereda ... [et al.]. por Robinson, R. K [ed.] \| Ordónez Pereda, Juan Antonio [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.141 M626m (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.141 M626m (2). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Principios de la tecnología de lácteos / James No. Warner ; traductor, Natalia Salcedo Olavarrieta. por Warmer, James Nickrson, 1910- \| Salcedo Olavarrieta, Natalia [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: México : AGT, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.1 W277p (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.1 W277p (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Leche y productos lácteos / J.W.G. Porter ; traducción José Luis Beltrán Escalada. por Porter, J. W. G \| Beltran Escalada, José Luis [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.1 P844l (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.1 P844l (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Respuestas en la composición de la leche a la ingestión de nutrientes por las vacas lecheras / AFRC Technical Committee on Responses to Nutrients ; traducido por Vicente González González. por AFRC Technical Committee in Responses to Nutrients \| González González, Vicente [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.371 A258r (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.371 A258r (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		La leche para todos los pequeños. por Sairigné, Catherine de \| Bour, Daiele [il.] \| Pellaumail, Adrián [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: México : Santillana : Altea, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: I636.214223 S157l (3). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: I636.214223 S157l (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		La leche y sus componentes : propiedades químicas y físicas. por Schlimme, Eckhard \| Buchheim, Wolfgang [coaut.] \| López Buesa, Pascual [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: España : Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.141 S344l (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.141 S344l (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Química y física lactológica. por Walstra, Pieter \| Jenness, Robert [coaut.] \| Badings, H. T [colab.] \| Sanz Pérez, Bernabé [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.1 W229q (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.1 W229q (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos. por Walstra, Pieter [coaut.] \| Oria Almudí, Rosa María [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.1 C569c (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.1 C569c (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Ensilaje para producción de leche / coordinadores J.A.F.Rook y P.C.Thomas. por J.A.F.Rook [coord.] \| P.C.Thomas [coord.]. Tipo de material: Texto Editor: Uruguay : Agropecuaria, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.1 E598p (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.1 E598p (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos. por Ellner, Richard \| Schluter-Ellner, Corinna [tr.] \| Schulz, Rodrigo [tr.]. Tipo de material: Texto Editor: Madrid : Díaz de Santos, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.127 E478p (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.127 E478p (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Cambio tecnológico y sociocultural : actores rurales y producción lechera en la laguna. por Suárez Paniagua, Susana. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: México : Plaza y Valdés, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.37 S939c (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.37 S939c (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		¿Por qué estudiar las cuencas lecheras mexicanas?. por Poméon, Thomas [coaut.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: México : Plaza y Valdés, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.1240284 P832p (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.1240284 P832p (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)