Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 2001Descripción: xvii, 730 p. : ilISBN: 842000961XTema(s): Leche -- Análisis | Productos lácteos -- Producción | Productos lácteos -- ClasificaciónClasificación CDD: 637.1
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.1 C569c (Navegar estantería) | Material en Reserva | 79567 | BCEG8655094440 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.1 C569c (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 79568 | BCEG8655094439 |
Incluye bibliografía e índice.
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