La Cocina y sus misterios : explicación científica de las 55 mejores recetas de la cocina francesa / Hervé This ; traducción a cargo de Rosa María Oria Almudí
Tipo de material:
TextoEditor: España : Acribia , 1999Descripción: 356 p. ilISBN: 8420008710Tema(s): Cocina -- Fòrmulas y recetas | Cocina francesaClasificación CDD: 641.594
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.594 H577c (Navegar estantería) | Material en Reserva | 73569 | BCEG8655091893 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.594 H577c (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 73570 | BCEG8655091894 |
Incluye bibliografía.
Título original: Revelations gastronomiques
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