Procesado térmico y envasado de los alimentos.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1994Descripción: 287 pISBN: 8420007641Tema(s): Industria alimentaria | Ingeniería de alimentosClasificación CDD: 664.028
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.028 P963p (Navegar estantería) | Material en Reserva | 79184 | BCEG8655091546 | ||
|
Libro
|
Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.028 P963p (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 79185 | BCEG8655091547 |
Incluye bibliografía e índice.
Título original : Processing and packaging of heat preserved foods.
No hay comentarios en este titulo.