Procesado térmico y envasado de los alimentos.
- Zaragoza : Acribia, 1994.
- 287 p.
Incluye bibliografía e índice.
8420007641
Industria alimentaria.
Ingeniería de alimentos.
664.028 / P963p
Incluye bibliografía e índice.
8420007641
Industria alimentaria.
Ingeniería de alimentos.
664.028 / P963p