Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración.
Tipo de material:
TextoEditor: Madrid : Díaz de Santos, 2006Descripción: |xvi, 264 páginas : il., gráfsISBN: 847978749X; 9788479787493Tema(s): Hotelería -- Control de calidad | Restaurantes -- Control de calidadClasificación CDD: 658.4013
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 658.4013 P979c (Navegar estantería) | Material en Reserva | BCEG8655212256 | ||
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 658.4013 P979c (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | BCEG8655212257 | |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 658.4013 P979c (Navegar estantería) | ej. 3 | Disponible | BCEG8655212258 |
Bibliografía : p. [251]-254.
Donación.
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