| 000 -LÍDER |
|---|
| Campo fijo de descripción fija |
00693nam a2200229za 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
BCEG |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| control field |
20200116093134.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo fijo de descripción fija -- Información general |
200115s2006 sp ad||gr|||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Isbn |
847978749X |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Isbn |
9788479787493 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia de catalogación original |
BCEG |
| Idioma de catalogación |
spa |
| Agencia que realiza la transcripción |
BCEG |
| 082 04 - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
658.4013 |
| Clave de autor-Numero de item |
P979c |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre del autor personal |
Puig-Durán Fresco, Jorge. |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Madrid : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Díaz de Santos, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2006. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
|xvi, 264 páginas : |
| Otros detalles físicos |
il., gráfs. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc |
Bibliografía : p. [251]-254. |
| 541 ## - NOTA DE FUENTE INMEDIATA DE ADQUISICIÓN |
|---|
| Nota de fuente de adquisición |
Donación. |
| 650 14 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hotelería |
| Subdivisión general |
Control de calidad. |
| 650 14 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Restaurantes |
| Subdivisión general |
Control de calidad. |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de Item KOHA |
Libro |