Iniciación en las técnicas culinarias / Graciela Martínez de Flores Escobar, Marcela González-Garza Ducoing, Covadonga Torre Marina.
Tipo de material:
TextoSeries AreaTurismoEditor: México : Limusa, 2005Edición: 2a edDescripción: 361 p. : ilISBN: 9681861620Tema(s): Cocina | Alimentos | Preparación de alimentosClasificación CDD: 641.5
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.5 M385i (Navegar estantería) | Material en Reserva | 1848 | BCEG8655013643 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.5 M385i (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 1849 | BCEG8655013644 |
Incluye bibliografía.
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