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Diseño de industrias agroalimentarias / Ana Casp Vanaclocha. por
  • Casp Vanaclocha, Ana
Series Tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 338.1 C342d. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 338.1 C342d.

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Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos / traducido por Juan Luis de la Fuente, Cristina Nerín ; editor David Watson, M. N. Meah. por
  • Fuente, Juan Luis de la [tr.]
  • Watson, David [ed.]
  • Meah, M. N [ed.]
  • Nerín, Cristina [tr.]
Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (2)Signatura topográfica: 664 R454r, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (2)Signatura topográfica: 664 R454r, ...

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Nutrición animal. por
  • Sanz Arias, Rafael [tr.]
  • McDonald, Peter [ed.]
Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 636.085 N976c. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 636.085 N976c.

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Química y física lactológica. por
  • Walstra, Pieter
  • Jenness, Robert [coaut.]
  • Badings, H. T [colab.]
  • Sanz Pérez, Bernabé [tr.]
Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 637.1 W229q. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 637.1 W229q.

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Limpieza y desinfeccion en la industria alimentaria. por
  • Wildbrett, Gerhard [coord.]
  • Esaín Escobar, Jaime [tr.]
Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: España : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 664.07 L734d. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 664.07 L734d.

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Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad. por
  • Lees, R
  • Fernández Salguero. José [tr.]
Series Ciecia y tecnología de los alimentos
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 664.07 L487a. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 664.07 L487a.

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Introducción a la reología de los alimentos / H. G. Muller ; traducido por Justino Burgos González. por
  • Muller, H.G
  • Burgos González, Justino [tr.]
Series Tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 664.001579 M958i.

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Manual de química y bioquímica de los alimentos. por
  • Coultate, Tom P
  • Burgos González, Justino [tr.]
Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 664.07 C855m. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 664.07 C855m.

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Tecnología del agua embotellada. por
  • Senior, Dorothy A. G [ed.]
  • Ashurst, Philip [ed.]
  • Vercet Tormo, Antonio [tr.]
Series Ciencia y tecnología de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: España : Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 663.61 T255a. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 663.61 T255a.

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