Microbiología alimentaria / coordinadores, C.M. Bourgeois, J.F. Mescle, J. Zucca ; traducido por Víctor A. Díez Fernández.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1998ISBN: 8420007706Tema(s): MicrobiologíaClasificación CDD: 579
Contenidos:
Aspectos microbiólogicos de la seguridad y la calidad alimentaria.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 579 M626a (Navegar estantería) | v. 1 | Material en Reserva | 73144 | BCEG8655094105 | |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 579 M626a (Navegar estantería) | v. 2 | Material en Reserva | 73147 | BCEG8655094103 | |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 579 M626a (Navegar estantería) | v. 1 ej. 2 | Disponible | 73146 | BCEG8655094106 | |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 579 M626a (Navegar estantería) | v. 2 ej. 2 | Disponible | 73148 | BCEG8655094104 |
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| 579 M626a Microbiología alimentaria | 579 M626a Microbiología alimentaria | 579 M626a Microbiología alimentaria | 579 M626a Microbiología alimentaria | 579 M626c Microbiología : conceptos esenciales. | 579 M846m Morfología y clasificación de los hongos | 579 P929m 2004 Microbiología. |
Contiene bibliografía.
v. 1 Aspectos microbiólogicos de la seguridad y la calidad alimentaria.
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