La Cocina y sus misterios : explicación científica de las 55 mejores recetas de la cocina francesa / Hervé This ; traducción a cargo de Rosa María Oria Almudí
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: España : Acribia , 1999Descripción: 356 p. ilISBN: - 8420008710
- 641.594 H577c 21a ed.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.594 H577c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Material en Reserva | 73569 | BCEG8655091893 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.594 H577c (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 73570 | BCEG8655091894 |
Incluye bibliografía.
Título original: Revelations gastronomiques
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