Tecnología de los productos lácteos.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000.Edición: 2a edDescripción: xvi, 459 p. : ilISBN: - 8420009156
- 637.34 T255t
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.34 T255t (Navegar estantería(Abre debajo)) | Material en Reserva | 71374 | BCEG8655090756 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.34 T255t (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 71377 | BCEG8655090757 |
Incluye índice.
Incluye bibliografía : p. 442 - 443.
Título original : The technology of dairy products.
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