Catálogo en línea

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Tecnología de los productos lácteos. - 2a ed. - Zaragoza : Acribia, 2000. - xvi, 459 p. : il.

Incluye índice.

Incluye bibliografía : p. 442 - 443.



ISBN: 8420009156

Subjects--Topical Terms:
Leche.
Industria lechera.
Productos lácteos.

Dewey Class. No.: 637.34 / T255t