La Lenta emergencia de la comida mexicana : ambiguedades criollas, 1750-1800 / José Luis Juárez López.
Tipo de material:
TextoEditor: México : Miguel Angel Porrúa, 2000Descripción: 139 pISBN: 9707010061Otro título: Comida mexicanaTema(s): Hábitos alimenticios -- Historia -- Siglo XVIII -- MéxicoClasificación CDD: 641.597209033
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.597209033 J958l (Navegar estantería) | Material en Reserva | 17407 | BCEG8655024836 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.597209033 J958l (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 17408 | BCEG8655024837 |
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| 641.5972 T693g El Gourmet Mexicano | 641.5972 T693g El Gourmet Mexicano | 641.597209033 J958l La Lenta emergencia de la comida mexicana | 641.597209033 J958l La Lenta emergencia de la comida mexicana | 641.597213 C663f La cocina familiar en el estado de Nuevo León. | 641.597213 C663f La cocina familiar en el estado de Nuevo León. | 641.597213 C663f La cocina familiar en el estado de Nuevo León. |
Incluye bibliografía : p. 135-139.
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