Refinar su búsqueda

Su búsqueda retornó 42 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
Compendio lexicográfico de los alimentos en Guanajuato. por
  • Rosas Mayén, Norma
  • Apodaca, Manuel
Series Nuestra cultura
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Guanajuato, Gto. : La Rana, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 641.597241 R789c. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (4)Signatura topográfica: FG641.597241 R789c, ...
Listas:

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
La bulimia. por
  • French, Bárbara
  • Lienas, Bibiana [tr.]
Series ; 6.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Barcelona : Oniro, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 616.85263 F873b.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
La cocina de los antropólogos. por
  • Kuper, Jessica [ed.]
  • Koster, Joan [il.]
  • Cohen, Marcelo, 1951- [tr.]
Series Los 5 sentidos ; 21
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Barcelona : Tusquets, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 641.59 C663c 2001. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.59 C663c 2001.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
Historia de la comida : alimentos, cocina y civilización / Felipe Fernández-Armesto ; traducción Victoria Ordóñez. por
  • Fernández-Armesto, Felipe, 1950-
  • Ordóñez, Victoria [tr.]
Series Los 5 sentidos ; 38
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Barcelona : Tusquets, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 641.3 F365h. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.3 F365h.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
Un festín en palabras : historia literaria de la sensibilidad gastronómica desde la antigüedad hasta nuestros días / Jean-François Revel ; traducción Lola Gavarrón, Mauro Armiño. por
  • Revel, Jean Francois, 1924-
  • Gavarrón, Lola [tr.]
  • Armiño, Mauro [tr.]
Series Los 5 sentidos ; 7
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Barcelona : Tusquets, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.1 R449u. No disponible:Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Prestado (1).

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
Obesidad / Javier Salvador Rodríguez... [et al.] por
  • Salvador Rodríguez, Javier [coaut.]
Series Grandes manuales everest
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: León, España : Everest, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 616.398 O126o, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 616.398 O126o.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
Filosofía en la cocina : pequeña crítica de la razón culinaria. por
  • Rigotti, Francesca
  • Pons Irazazábal, María [tr.]
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Barcelona : Herder, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 392.37 R572f.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
El Mono obeso : la evolución humana y las enfermedades de la opulencia : diabetes, hipertensión, arterioesclerosis / José Enrique Campillo Álvarez. por
  • Campillo Álvarez, José Enrique, 1948-
Series Drakontos
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Barcelona : Crítica, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 613.25 C196m.

Solicitar artículo Agregar al carrito
Somos lo que comemos : estudios de alimentación y cultura en España / coordinación Mabel Gracia Arnaiz. por
  • Gracia Arnaiz, Mabel [coord.]
Series Ariel antropología
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Barcelona : Ariel, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (2)Signatura topográfica: 394.12 S697q, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 394.12 S697q.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
La alimentación de los mexicanos. por
  • Alarcón-Segovia, Donato [comp.]
  • Bourges Rodríguez, Héctor [comp.]
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : El Colegio Nacional, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (2)Signatura topográfica: 394.1 A411a, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 394.1 A411a.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
Los señores del maíz : tecnología alimentaria en Mesoamérica. por
  • García Acosta, Virginia
  • Pérez-Duarte, Ignacio [il.]
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Pangea, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 394.10972 G216s, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 394.10972 G216s.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
Obesos : todo lo que hay que saber sobre el fast food y la nueva enfermedad del siglo XXI / Rafa Panadero por
  • Panadero, Rafa, 1970-
Series Atalaya ; 172
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Barcelona : Península, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 616.398 P187o. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 616.398 P187o.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
La estrategia de negocios para el cuerpo. por
  • Karas, Jim
  • Anaya y Barrios, Josefina [tr.]
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Océano, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 613.25 K182e. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 613.25 K182e.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
Alimentos y nutrición para niños y jóvenes : actividades superdivertidas para el aprendizaje de la ciencia. por
  • VanCleave, Janice
  • Mérigo Jané, Jorge Alberto [tr.]
Series Biblioteca científica para niños y jóvenes
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Limusa, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: I613.2 V222a, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: I613.2 V222a.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
Una historia cultural de la intoxicación. por
  • Walton, Stuart
  • Borrajo, Fernando [tr.]
  • Savater, Fernando, 1947-
Series Para estar en el mundo
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Océano, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (2)Signatura topográfica: 394.1 W238u, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 394.1 W238u.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
El cocinero científico : (cuando la ciencia se mete en la cocina). por
  • Golombek, Diego A
  • Schwarzbaum, Pablo [coaut.]
Series Colección ciencia que ladra
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México ; Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 641.3 G627c. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.3 G627c.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
Breve historia de la comida mexicana / Jesús Flores y Escalante. por
  • Flores y Escalante, Jesús
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Random House Mondadori, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 641.5972 F634b. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.5972 F634b.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
El Gourmet Mexicano : ingredientes auténticos y recetas tradicionales de las cocinas de México / recetas María Dolores Torres Yzábal ; texto Shelton Wiseman y José N. Iturriaga ; traducción de María de la Luz Broissin Fernández. por
  • Torres Yzábal, María Dolores, 1924-
  • Wiseman, Shelton, 1956-
  • Iturriaga de la Fuente, Joe N, 1946- [coaut.]
  • Iturriaga, José N [coaut.]
  • Broissin Fernández, María de la Luz [tr.]
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Grijalbo, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (1)Signatura topográfica: 641.5972 T693g. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.5972 T693g.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
Zootecnia : bases de producción animal. por
  • Buxadé Carbó, Carlos [coord.]
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (12)Signatura topográfica: 636.0824 Z879o, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (10)Signatura topográfica: 636.0824 Z879o, ...

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
Paradojas de la alimentación contemporánea. por
  • Gracia Arnaiz, Mabel
Series Icaria. Antropología ; 5.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Barcelona : Icaria, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (2)Signatura topográfica: 613.2 G731p, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 613.2 G731p.

Hacer reserva Solicitar artículo Agregar al carrito
Páginas