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		Los quesos mexicanos. por Villegas de Gante, Abraham \| Universidad Autónoma Chapingo (Estado de México). Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: México : Universidad Autónoma Chapingo, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.3 V732q (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.3 V732q (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Fabricacion de queso. por Scott, R [coaut.] \| Robinson R.K [coaut.] \| Marcos Barrado, Andres [tr.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: España : Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.3 S425f (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.3 S425f (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de quesos de oveja y de cabra. por Scholz, Wolfgang. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.33 S368e (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.33 S368e (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos / María Elena Pardo V., Frabritzio Almanza G. ; ilustraciones Luis Aurelio Durán. por Pardo V., María Elena \| Durán, Luis Aurelio [il.] \| Almaza G., Fabritzio [coaut.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Bogotá : Convenio Andrés Bello, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637 P226g (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637 P226g (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Los quesos mexicanos genuinos : patrimonio cultural que debe rescatarse. por Cervantes Escoto, Fernando [coaut.] \| Cesín Vargas, Alfredo [il.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: México : Mundi Prensa México, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.3572 Q311q (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.3572 Q311q (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)