Fabricacion de queso.
Tipo de material:
TextoEditor: España : Acribia, 1998Edición: 2a edDescripción: XVII, 488 p. : ilISBN: 8420009822Tema(s): Quesos | Bacteriología del queso | Quesos -- ElaboraciónClasificación CDD: 637.3
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.3 S425f (Navegar estantería) | Material en Reserva | 86011 | BCEG8655094434 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.3 S425f (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 86021 | BCEG8655094433 |
Título original : Cheesemaking practice.
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