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		Biodiversidad, patrimonio y cocina : procesos bioculturales sobre alimentación-nutrición. por Peña Sánchez, Edith Yesenia [coord.] \| Hernández Albarrán, Lilia [coord.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: Ciudad de México : Secretaría de Cultura : Instituto Nacional Antropología e Historia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 394.120972 B615b (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 394.120972 B615b (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		La comida mexicana : riqueza biológica, contextos y evolución histórica. por Morales Valderrama, Carmen [coord.] \| Rozat Dupeyron, Guy [coord.] \| Mapes Sanchez, Cristina [coord.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Secretaría de Cultura : Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5972 C733m (1). : Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)