Catálogo en línea Koha › Resultados de la búsqueda para 'se,phr:"Ciencia y tecnología de la carne"'

Su búsqueda retornó 6 resultados.

		Tripas artificiales : obtención, propiedades, aplicaciones / Gerhard Effenberger ; traducido por C. Bernaldo de Quirós ; colaboración de José Luis Beltrán Escalada. por Effenberger, Gerhard \| Bernaldo de Quirós, Carlos [tr.] \| Beltrán Escalada, José Luis [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza (España) : Acribia, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.929 E277t (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.929 E277t (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		La Investigación en la ciencia de la carne / Grau, Reinhold, traducido por Rafael Viñaras García y Fe Tundidor Pérez de Viñarás. por Grau, Reinhold \| Viñarás García, Rafael, tr \| Pérez de Viñarás, Fe Tundidor, tr. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.929 G774i (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.929 G774i (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Cultivos bacterianos para las industrias cárnicas / Eberhard Schiffner ; traducido por Carlos Bernaldo de Quirós. por Schiffner, Eberhard \| Quiros, Carlos Bernaldo de [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: España : Acribia, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.9 S333c (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.9 S333c (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Tratamiento térmico de los productos cárnicos : fundamentos de los cálculos y aplicaciones / Joachim E. Reichert ; traducido por Jaime Esaín Escobar ; con la colaboración de Santiago Condón Usón. por Reichert, Joachim E \| Condón Usón, Santiago [tr.] \| Esaín Escobar, Jaime [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.902842 R351t (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.902842 R351t (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		El Curado / Klement Möhler ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar. por Möhler, Klement \| Esaín Escobar, Jaime [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.9028 B616c (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.9028 B616c (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Nuevos métodos de transformación de la carne : programas de normalización / Dr. Hans Reuter, Gunter Hainz ; traducción por José Romero Muñoz de Arenillas. por Reuter, Hans \| Heinz, Gunter \| Romero Muñoz de Arenillas, José [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: España : Acribía, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.9029 R447n (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.9029 R447n (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)