Nuevos métodos de transformación de la carne : programas de normalización / Dr. Hans Reuter, Gunter Hainz ; traducción por José Romero Muñoz de Arenillas.
Tipo de material:
TextoSeries Ciencia y tecnología de la carne. 2Teoría y prácticaEditor: España : Acribía, 1971Descripción: 103 pTema(s): Industria de la carne | Embutidos | Conservación de carnesClasificación CDD: 664.9029
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9029 R447n (Navegar estantería) | Material en Reserva | 74153 | BCEG8655091668 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9029 R447n (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 74154 | BCEG8655094042 |
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