Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 2003Descripción: xiii, 273 p. : ilISBN: 8420010197Tema(s): Frutas -- Almacenamiento | Hortalizas -- Almacenamiento | AlimentosClasificación CDD: 664.8
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.8 T468a (Navegar estantería) | Material en Reserva | 78981 | BCEG8655094117 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.8 T468a (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 78982 | BCEG8655094118 |
Incluye índice.
Incluye bibliografía : p. 225 - 260.
Título original : Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables.
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