Catálogo en línea

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Thompson, A. K.

Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas. - Zaragoza : Acribia, 2003. - xiii, 273 p. : il.

Incluye índice.

Incluye bibliografía : p. 225 - 260.



ISBN: 8420010197

Subjects--Topical Terms:
Frutas--Almacenamiento.
Hortalizas--Almacenamiento.
Alimentos.

Dewey Class. No.: 664.8 / T468a