Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox, Allan G. Cameron ; versión en español Carlos Alberto García Ferrer.
Tipo de material:
TextoSeries Area ciencias médicasEditor: México : Limusa, 2006Descripción: 457 p. : ilISBN: 968184257XTema(s): Alimentos | Salud | NutriciónClasificación CDD: 641.1
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.1 F791c (Navegar estantería) | Material en Reserva | 62600 | BCEG8655068081 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.1 F791c (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 62601 | BCEG8655068080 | |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.1 F791c (Navegar estantería) | ej. 3 | Disponible | 62602 | BCEG8655068079 |
Incluye bibliografía e índice.
Título original: Food science, nutrition and health.
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