Fabricación de embutidos : principios y práctica.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 2005Descripción: 106 pISBN: 8420010545Tema(s): Embutidos | Embutidos -- Producción | Industria de la carneClasificación CDD: 664.9
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9 E789f (Navegar estantería) | Material en Reserva | 35555 | BCEG8655029542 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9 E789f (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 35556 | BCEG8655029543 | |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9 E789f (Navegar estantería) | ej. 3 | Disponible | 80131 | BCEG8655091620 | |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9 E789f (Navegar estantería) | ej. 4 | Disponible | 80132 | BCEG8655091621 |
Título original : Sausage manufacture: principles and practice.
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