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Essien, Effiong.

Fabricación de embutidos : principios y práctica. - Zaragoza : Acribia, 2005. - 106 p.

ISBN: 8420010545

Subjects--Topical Terms:
Embutidos.
Embutidos--Producción.
Industria de la carne.

Dewey Class. No.: 664.9 / E789f