Análisis sensorial en el desarrollo y control de calidad de alimentos.
Tipo de material:
TextoEditor: España : Acribia, 2002Descripción: 191 pISBN: 8420009881Tema(s): Alimentos -- Calidad | Alimentos -- ContaminantesClasificación CDD: 664
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664 C295a (Navegar estantería) | Material en Reserva | 85170 | BCEG8655094081 | ||
|
Libro
|
Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664 C295a (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 85171 | BCEG8655094082 |
Incluye bibliografía e índice.
No hay comentarios en este titulo.