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Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración.

por Montes, Eduardo | Lloret, Irene [coaut.] | López, Miguel A [coaut.].

Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General; Editor: Madrid : Díaz de Santos, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 613 M779d (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 613 M779d (1).

Diseño y gestión de cocinas : [Libro Electrónico - Hispánica]

por Montes, Eduardo.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Díaz de Santos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (10).