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Recetario huichol de Nayarit. por
  • Medina Ávila, José Rafael
Series Cocina indígena y popular ; 46
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597234 M491e, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597234 M491e.

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Recetario de la cuachala y birria. . por
  • García, Cornelio
Series ; 49
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597 G215c, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597 G215c.

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Recetario guanajuatense del xoconostle. por
  • Almanza Rodríguez, Angelina
Series Cocina Indígena y Popular ; 5.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 1999 (reimpresión 2003)
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (2)Signatura topográfica: 641.597241 A445e, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597241 A445e. No disponible:Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Prestado (1).

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Recetario pame de San Luis Potosí y Querétaro / Heidi Chemin Bässler. por
  • Chemin Bässler, Heidi
Series Cocina Indígena y Popular ; 26
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597244 C517t, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597244 C517t.

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Recetario mixe de Oaxaca / Engracia Pérez Castro. por
  • Pérez Castro, Engracia
Series Cocina Indígena y Popular ; 38
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597274 P944r, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597274 P944r.

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Cuasares : en los confines del universo. por
  • Dultzin, Déborah
Series La Ciencia para todos ; 53
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Fondo de Cultura Económica ; Secretaría de Educación Pública ; CONACYT, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (2)Signatura topográfica: 522.682 D884c, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 522.682 D884c.

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Recetario de la costa Oaxaca / Margarita Dalton. por
  • Dalton, Margarita
Series Cocina Indígena y Popular ; 16
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597274 D152r, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597274 D152r.

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Recetario totonaco de la costa de Veracruz / Rocío Aguilera Madero. por
  • Aguilera Madero, Rocío
Series Cocina Indígena y Popular ; 44
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000 (reimpresión 2004)
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597262 A283r, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597262 A283r.

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Recetario veracruzano de cuaresma y navidad / Esther Hernández Palacios ... [et al]. por
  • Hernández Palacios, Esther [coaut.]
Series Cocina Indígena y Popular ; 12
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes ; Instituto Veracruzano de Cultura, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597262 R295v, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597262 R295v.

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Recetario colimense de la iguana / Gabriel Martínez Campos, Esperanza Salazar Zenil. por
  • Martínez Campos, Gabriel
  • Salazar Zenil, Esperanza [coaut.]
Series Cocina Indígena y Popular ; 25
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000 (reimpresión 2004)
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597236 M386c, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597236 M386c.

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Recetario nahua de Zongólica, Veracruz. por
  • Valdés García, Alejandrina
  • Hernández Ruiz, Héctor [coaut.]
Series Cocina Indígena y Popular ; 31
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597262 V148n, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597262 V148n.

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Recetario maya de Quintana Roo. por
  • Ferrer García, José C
Series Cocina Indígena y Popular ; 3.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 1999 (reimpresión 2003)
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597267 F385q, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597267 F385q.

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Recetario nahua del norte de Veracruz / Marina Ramírez Mar ; prólogo Laura Esquivel. por
  • Ramírez Mar, Marina
  • Esquivel, Laura [pról.]
Series Cocina Indígena y Popular ; 1
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2001 (reimpresión 2003)
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597262 R177v, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597262 R177v.

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Recetario del semidesierto de Querétaro / Agustín Escobar Ledesma. por
  • Escobar Ledesma, Agustín
Series Cocina Indígena y Popular ; 8
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597245 E746q, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597245 E746q.

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Recetario de pescados y mariscos de Sonora. por
  • Mena Garza, Mario Horacio
  • Córdoba Takashima, Ramona Lourdes [coaut.]
Series Cocina Indígena y popular ; 28.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597217 M534p, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597217 M534p.

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Recetario indígena de la Sierra Norte de Puebla / coordinador Horacio Castillo Aja. Series Cocina Indígena y Popular ; 6
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597248 C352r, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597248 C352r.

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Recetario del maíz / María Esther Echeverría, Luz Elena Arroyo. por
  • Echeverría, María Esther
  • Arroyo, Luz Elena [coaut.]
Series Cocina Indígena y Popular ; 10
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (2)Signatura topográfica: 641.5972 E184m, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (2)Signatura topográfica: 641.5972 E184m, ...

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Recetario indígena del sur de Veracruz / Esperanza Arias Rodríguez, Alfredo Delgado Calderón. por
  • Arias Rodríguez, Esperanza
  • Delgado Calderón, Alfredo [coaut.]
Series Cocina Indígena y Popular ; 11
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597262 A696i, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597262 A696i.

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Recetario popular de Chilpancingo y Tixtla / coordinadora Francisca Aparicio Prudente. por
  • Aparicio Prudente, Francisca [coord.]
Series Cocina Indígena y Popular ; 24
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597273 R295p, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597273 R295p.

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Recetario mixteco poblano / compilación Rodrigo Vázquez Peralta. por
  • Vázquez Peralta, Rodrigo [comp.]
Series Cocina Indígena y Popular ; 2
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 1999 (reimpresión 2003)
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.597248 R295m, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.597248 R295m.

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