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La cocina de los antropólogos. por Kuper, Jessica [ed.] | Koster, Joan [il.] | Cohen, Marcelo, 1951- [tr.]. Edición: 2a ed.Tipo de material:  Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Tusquets, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.59 C663c 2001 (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.59 C663c 2001 (1).
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Cocinar hizo al hombre. por Cordón, Faustino, 1909-1999 | Altisent, Aurora, 1928-2022 [il.]. Edición: 6a ed.Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Tusquets, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5 C795c (1). :
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Historia de la comida : alimentos, cocina y civilización / Felipe Fernández-Armesto ; traducción Victoria Ordóñez. por Fernández-Armesto, Felipe, 1950- | Ordóñez, Victoria [tr.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Tusquets, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.3 F365h (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.3 F365h (1).
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El super chef científico : sabrosos y divertidos experimentos con recetas para niños y jóvenes. por D'Amico, Joan | Drummond, Karen Eich [coaut.] | Cash-Wals, Tina [il.] | Gómez Velásquez, Hugo Villa [tr]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Limusa, 2000 (reimpresión 2006)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.5 D158s (5). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5 D158s (1).
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La Mafía se sienta a la mesa : historias y recetas de la Honorable Sociedad / Jacques Kermoal, Martine Bartolomei ; traducción Mercedes Corral, María Corral ; prólogo Marcelo Aparicio. por Kermoal, Jacques | Corral, Mercedes [tr.] | Corral, María [tr.] | Aparicio, Marcelo [prol.] | Bartolomei, Martine [coaut.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Tusquests, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 364.106 K395m (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 364.106 K395m (1).
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La mesa del buscón : en homenaje a Don Francisco de Quevedo y Villegas, con ocasión de su centenario. por Domingo, Xavier, 1929- | Ballesta, Juan [il.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Tusquets, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.01 D671m (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.01 D671m (1).
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Parada y fonda / Víctor de la Serna. por Serna, Víctor de la. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Tusquets, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.013 S486p (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.013 S486p (1).
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El Practicón / Angel Muro. por Muro, Angel. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Tusquets, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.5 M977p (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5 M977p (1).
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El Sabor de Cuba : comer y beber / René Vázquez Díaz ; fotografía Merja Vázquez Díaz. por Vázquez Díaz, René, 1952- | Vázquez Díaz, Merja [il.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Tusquets, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.5 V999s (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5 V999s (1).
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La Cocina de Don Quijote : con todas las recetas. / Casáreo Fernández Duro, por Fernández Duro, Casáreo. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Rey lear, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.568 F365c (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.568 F365c (1).
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Filosofía en la cocina : pequeña crítica de la razón culinaria. por Rigotti, Francesca | Pons Irazazábal, María [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Herder, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 392.37 R572f (1).
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El gran libro de la cocina mexicana. por Tausend, Marilyn | Palazuelos, Susanna [coaut.] | Urquiza, Ignacio [fot.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Anaya, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5972 T228l (1). :
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Ensaladas y aderezos para toda ocasión / Patricia Peña de Alduenda. por Peña de Alduenda, Patricia. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Promexa, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.303 P349e (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.303 P349e (1).
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Las mejores recetas de la comida / Lourdes Pérez Castaños. por Pérez Castaños, Lourdes. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Promexa, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.5 P438m (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5 P438m (1).
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Buñuelos, crepes y gofres. por Spadone, Lisette | Syren, J. L [il.] | Loviton, A [il.] | Cordier, E. H., il | López, Ma. Teresa [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Madrid : Susaeta, [2000]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.5944 S732b (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5944 S732b (1).
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La Caza / Jean-Pierre Dezavelle ; traducción Isabel Moreno Correa. por Dezavelle, Jean-Pierre | Moreno Correa, Isabel [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Madrid : Susaeta, [2000?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.5 D532c (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5 D532c (1).
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La Cocina con el wok / Mäel de Saint-Clair ; traducción Ma. Teresa López García. ; fotografía J. L. Syren, V. Moritz. por Saint-Clair, Mäel de | López García, Ma. Teresa [tr.] | Syren, J. L [il.] | Moritz, V [il.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Madrid : Susaeta, [2000?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.5951 S132c (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5951 S132c (1).
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Aperitivos / Jean-Claude Godon ; traducción Tatiana Suérez Losada ; fotografía Hotel Lesdiguiéres. por Godon, Jean-Claude | Suérez Losada, Tatiana [tr.] | Hotel Lesdiguiéres. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Madrid : Susaeta, [2000?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.5 G589a (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5 G589a (1).
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Pollo : la mejor selección de la cocina casera. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Madrid : Susaeta, [2000?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.5 P776p (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5 P776p (1).
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