El parrillero científico : trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino.
Series Ciencia que ladra…Editor: Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2014Edición: Descripción: 212 p. : ilISBN: 9789876293761Disponibilidad: Otro título: Tema(s): -- | -- | -- | Cocina (Carnes) -- -- -- -- Obras de divulgación | -- -- -- -- | -- -- -- -- | -- -- --Clasificación CDD: 641.66 Recursos en línea:
Contenidos:
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.66 P261p (Navegar estantería) | Material en Reserva | 192069 | BCEG8655200709 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.66 P261p (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 192070 | BCEG8655200710 | |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.66 P261p (Navegar estantería) | ej. 3 | Disponible | 192071 | BCEG8655200711 |
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| 641.66 H919c Carnes | 641.66 P261p El parrillero científico | 641.66 P261p El parrillero científico | 641.66 P261p El parrillero científico | 641.66 T259e Tecnología de los embutidos escaldados | 641.66 T259e Tecnología de los embutidos escaldados | 641.66225 M849v Vacas |
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