Preelaboración y conservación de alimentos.
Tipo de material:
TextoSeries Akal. Ciclos informátivosEditor: Madrid : Akal, 2008Descripción: 151 p. : ilISBN: 9788446025467Tema(s): Alimentos -- Conservación -- Manuales | Alimentos -- Elaboración -- ManualesClasificación CDD: 664.028
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.028 G463p (Navegar estantería) | Material en Reserva | 138154 | BCEG8655136469 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.028 G463p (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 138155 | BCEG8655136470 |
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| 664.028 C342p Procesos de conservación de alimentos | 664.028 C342p Procesos de conservación de alimentos | 664.028 G463p Preelaboración y conservación de alimentos. | 664.028 G463p Preelaboración y conservación de alimentos. | 664.028 H429c Curso de higiene para manipuladores de alimentos | 664.028 H429c Curso de higiene para manipuladores de alimentos | 664.028 L213a Aplicación del frío a los alimentos. |
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