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Gil Martínez, Alfredo.

Preelaboración y conservación de alimentos. - Madrid : Akal, 2008. - 151 p. : il. - Akal. Ciclos informátivos .

ISBN: 9788446025467

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Conservación--Manuales.
Alimentos--Elaboración--Manuales.

Dewey Class. No.: 664.028 / G463p