Empresas de restauración alimentaria : un sistema de gestión global.
Tipo de material:
TextoEditor: Madrid : Díaz de Santos, 2001Descripción: xii, 249 p. : gráfISBN: 8479784601Tema(s): Restaurantes -- Administración | Restauración colectiva -- GestiónClasificación CDD: 640.43
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 640.43 A659e (Navegar estantería) | Material en Reserva | 109492 | BCEG8655110299 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 640.43 A659e (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 109493 | BCEG8655110300 | |
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 640.43 A659e (Navegar estantería) | ej. 3 | Disponible | 109494 | BCEG8655110522 |
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| 640.42 A636a Antropología de la deuda | 640.42 A636a Antropología de la deuda | 640.43 A659e Empresas de restauración alimentaria | 640.43 A659e Empresas de restauración alimentaria | 640.43 A659e Empresas de restauración alimentaria | 641 C564n La Nueva alimentación | 641 C564n La Nueva alimentación |
Incluye indice y bibliografía
Bibliografía : p. 245-249
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