| 000 -LÍDER |
|---|
| Campo fijo de descripción fija |
00728nam a2200241 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
BCEG |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| control field |
20170702055230.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo fijo de descripción fija -- Información general |
080830s2001||||sp a|||gr|||||||0#||spa|d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Isbn |
8479784601 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia de catalogación original |
BCEG |
| Idioma de catalogación |
spa |
| Agencia que realiza la transcripción |
OTC |
| 082 04 - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
640.43 |
| Clave de autor-Numero de item |
A659e |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
51752 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre del autor personal |
Araluce Letamendia, María del Mar. |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
Empresas de restauración alimentaria |
| Otra información sobre el título - Subtitulo |
: un sistema de gestión global. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Madrid : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Díaz de Santos, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2001. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xii, 249 p. |
| Otros detalles físicos |
: gráf. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota General |
Incluye indice y bibliografía |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc |
Bibliografía : p. 245-249 |
| 650 14 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Restaurantes |
| Subdivisión general |
Administración. |
| 650 14 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Restauración colectiva |
| Subdivisión general |
Gestión. |
| 901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN) |
|---|
| a |
20081106190927.0 |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de Item KOHA |
Libro |