Higiene e inspección de carnes.
Tipo de material:
TextoEditor: Barcelona : Díaz de Santos, 2006Edición: 2a edDescripción: 2 v. : ilISBN: 8479787643 (v.1); 847978573X (v.2)Tema(s): Carne -- Inspección | Higiene de la carne | Carne -- Industria y comercioClasificación CDD: 664.9028
Contenidos:
Procedimiento recomendados e interpretación de la norma legal -- Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9028 M834h 2006 (Navegar estantería) | v. 1 | Material en Reserva | 109174 | BCEG8655111382 | |
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9028 M834h 2006 (Navegar estantería) | v. 2 | Material en Reserva | 109332 | BCEG8655110214 | |
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9028 M834h 2006 (Navegar estantería) | v. 1 ej. 4 | Disponible | BCEG8655212466 | ||
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9028 M834h 2006 (Navegar estantería) | v. 1 ej. 3 | Disponible | 109176 | BCEG8655111380 | |
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9028 M834h 2006 (Navegar estantería) | v. 1 ej. 2 | Disponible | 109175 | BCEG8655111381 | |
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9028 M834h 2006 (Navegar estantería) | v. 2 ej. 3 | Disponible | 109337 | BCEG8655110212 | |
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9028 M834h 2006 (Navegar estantería) | v. 2 ej. 2 | Disponible | 109335 | BCEG8655110213 |
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| 664.9028 M834h 2006 Higiene e inspección de carnes. | 664.9028 M834h 2006 Higiene e inspección de carnes. | 664.9028 M834h 2006 Higiene e inspección de carnes. | 664.9028 M834h 2006 Higiene e inspección de carnes. | 664.9028 M834h 2006 Higiene e inspección de carnes. | 664.9028 M928t Tecnología de productos avícolas. | 664.9028 M928t Tecnología de productos avícolas. |
Incluye bibliograía e índice.
Contenido : v.1. Procedimiento recomendados e interpretación de la norma legal -- v.2. Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero.
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