Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos.
Tipo de material:
TextoEditor: Madrid : Díaz de Santos, 2000Descripción: vii, 144 pISBN: 8479784415Tema(s): Leche -- Microbiología | Productos lácteos -- MicrobiologíaClasificación CDD: 637.127
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.127 E478p (Navegar estantería) | Material en Reserva | 109149 | BCEG8655111385 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.127 E478p (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 109151 | BCEG8655111383 | |
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.127 E478p (Navegar estantería) | ej. 3 | Disponible | 109152 | BCEG8655111384 |
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| 637.127 C448a El Análisis sensorial de los quesos | 637.127 E478p Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos. | 637.127 E478p Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos. | 637.127 E478p Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos. | 637.14 P964p Productos lácteos industriales | 637.14 P964p Productos lácteos industriales | 637.141 M626m Microbiología lactológica |
Tìtulo original : Fragen und Antworten zur milchwirtschaftlichen Mikrobiologie.
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