Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos.
Tipo de material:
TextoEditor: Madrid : Díaz de Santos, 2000Descripción: xviii, 577 p. : ilISBN: 8479784474Tema(s): Alimentos -- Composición | Alimentos -- AnálisisClasificación CDD: 664.07
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.07 B446c (Navegar estantería) | Material en Reserva | 109138 | BCEG8655110986 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.07 B446c (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 109139 | BCEG8655110985 | |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.07 B446c (Navegar estantería) | ej. 3 | Disponible | 109140 | BCEG8655110984 |
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Incluye bibliografía e índice.
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