La Gran enciclopedia del café / Mary Banks, Christine McFadden, Catherine Atkinson ; traducción Anna Ma. Gil ; redacción Maite Puges, Mayka Barciela.

Por: Banks, MaryColaborador(es): McFadden, Christine | Atkinson, Catherine | Gil, Anna Ma [tr.] | Puges, Maite [red.]Tipo de material: TextoTextoEditor: México : Hymsa, 1999Descripción: 2 v. : il., fotISBN: 8471836947 (obra completa)Tema(s): Café (Cocina) -- Enciclopedias | Café -- Clasificación | Café -- Enciclopedias. -- RecetariosClasificación CDD: C633.73
Contenidos:
El café en el mundo. -- Helados, tartas y bebidas.
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Incluye bibliografía e índice.

v.1 El café en el mundo. -- v.2 Helados, tartas y bebidas.

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