La Gran enciclopedia de las especias / Sallie Morris y Lesley Mackley ; redacción Maite Puges, Mayka Barciela ; traducción Anna Ma. Gil.
Tipo de material:
TextoEditor: México : Hymsa, 1999Descripción: 3 v. : il., fotISBN: 847183698X (obra completa)Tema(s): Especias -- Historia -- Enciclopedias | Especias -- Cultivo -- Enciclopedias | Condimentos -- EnciclopediasClasificación CDD: C641.338
Contenidos:
El mundo de las especias. -- Recetas y mixturas. -- Las especias en la cocina.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | Consulta | C641.338 M875g (Navegar estantería) | v. 1 | Material en Reserva | 53161 | BCEG8655083215 | |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | Consulta | C641.338 M875g (Navegar estantería) | v. 2 | Material en Reserva | 53163 | BCEG8655083217 | |
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | Consulta | C641.338 M875g (Navegar estantería) | v. 3 | Material en Reserva | 53165 | BCEG8655083206 | |
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | Consulta | C641.338 M875g (Navegar estantería) | v. 1 ej. 2 | Material en Reserva | 53162 | BCEG8655083216 | |
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | Consulta | C641.338 M875g (Navegar estantería) | v. 2 ej. 2 | Material en Reserva | 53164 | BCEG8655083204 | |
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | Consulta | C641.338 M875g (Navegar estantería) | v. 3 ej. 2 | Material en Reserva | 53166 | BCEG8655083214 |
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v.1 El mundo de las especias. -- v.2 Recetas y mixturas. -- v.3 Las especias en la cocina.
Título original : The world encyclopaedia of spices.
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