El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1991Descripción: xvi, 332 p. : ilISBN: 8420007161Tema(s): Alimentos -- Análisis | Microbiología de alimentos | Control de alimentosClasificación CDD: 664.028
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.028 S623s (Navegar estantería) | Material en Reserva | 83863 | BCEG8655094083 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.028 S623s (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 83865 | BCEG8655094084 |
Incluye bibliografía e índice.
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