Elaboración de quesos de oveja y de cabra.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1997Descripción: 145 pISBN: 8420008257Tema(s): Queso de cabra -- Producción | Queso de oveja -- Producción | Productos lácteosClasificación CDD: 637.33
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.33 S368e (Navegar estantería) | Material en Reserva | 83821 | BCEG8655094431 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.33 S368e (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 83822 | BCEG8655094432 |
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| 637.3 V732q Los quesos mexicanos. | 637.3 V732q Los quesos mexicanos. | 637.33 S368e Elaboración de quesos de oveja y de cabra. | 637.33 S368e Elaboración de quesos de oveja y de cabra. | 637.34 T255t Tecnología de los productos lácteos. | 637.34 T255t Tecnología de los productos lácteos. | 637.35 M424q Quesos franceses |
Incluye bibliografía e índice.
Titulo original : Kase aus schaf- und ziegenmilch.
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