Ciencia de la carne de ave.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 2001Descripción: xiii, 497 p. : ilISBN: 842000944XTema(s): Industría avícola | Industría avícola -- Control de calidadClasificación CDD: 664.9028
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9028 C569c (Navegar estantería) | Material en Reserva | 79210 | BCEG8655094229 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9028 C569c (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 79211 | BCEG8655094230 |
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| 664.9028 B616c El Curado | 664.9028 B616c El Curado | 664.9028 C569c Ciencia de la carne de ave. | 664.9028 C569c Ciencia de la carne de ave. | 664.9028 M834h 2006 Higiene e inspección de carnes. | 664.9028 M834h 2006 Higiene e inspección de carnes. | 664.9028 M834h 2006 Higiene e inspección de carnes. |
Incluye bibliografia e índice.
Título original : Poultry Meat Science.
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