Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 2003Descripción: xiii, 273 p. : ilISBN: 8420010197Tema(s): Frutas -- Almacenamiento | Hortalizas -- Almacenamiento | AlimentosClasificación CDD: 664.8
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.8 T468a (Navegar estantería) | Material en Reserva | 78981 | BCEG8655094117 | ||
|
Libro
|
Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.8 T468a (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 78982 | BCEG8655094118 |
Navegando Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Estantes, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías
| 664.762 S486q Química, almacenamiento e industrialización de los cereales | 664.762 S486q Química, almacenamiento e industrialización de los cereales | 664.762 Z271s Secaderos de Cereales | 664.8 T468a Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas. | 664.8 T468a Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas. | 664.804 K495p Procesado de cítricos | 664.804 K495p Procesado de cítricos |
Incluye índice.
Incluye bibliografía : p. 225 - 260.
Título original : Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables.
No hay comentarios en este titulo.