Manual de conservación de los alimentos.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 2002Descripción: x, 863 p. : ilISBN: 842000989XTema(s): Alimentos -- Conservación -- ManualesClasificación CDD: 664.028
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.028 M294m (Navegar estantería) | Material en Reserva | 133733 | BCEG8655094213 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.028 M294m (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 133734 | BCEG8655094214 |
Navegando Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Estantes, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías
| 664.028 L213a Aplicación del frío a los alimentos. | 664.028 L213a Aplicación del frío a los alimentos. | 664.028 M294m Manual de conservación de los alimentos. | 664.028 M294m Manual de conservación de los alimentos. | 664.028 P435p El placer en conserva | 664.028 P435p El placer en conserva | 664.028 P435p El placer en conserva |
Incluye bibliografía e índice.
Título original : Handbook of Food Preservation.
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