Introducción a la microbiología moderna de los alimentos / R. G. Board ; traducida por Bernabe Sanz Pérez.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1988.Descripción: xi, 271 p. : ilISBN: - 8420006300
- 664.001579 B662i 21a ed.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.001579 B662i (Navegar estantería(Abre debajo)) | Material en Reserva | 73892 | BCEG8655094583 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.001579 B662i (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 73957 | BCEG8655094584 |
Incluye bibliografía e índice.
Título original : A modern introduction to food microbiology.
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