Introducción a la higiene de los alimentos / Prof. Dr. Hans JürgenSinell ; traducción del alemán por Jaime Esain Escobar.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1981Descripción: 167 pISBN: 8420004855Tema(s): Alimentos -- Manipulación | Alimentos -- Medidas sanitarias | Servicio de alimento -- AdministraciónClasificación CDD: 363.7296
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 363.7296 S616i (Navegar estantería) | Material en Reserva | 73718 | BCEG8655094611 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 363.7296 S616i (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 73719 | BCEG8655094612 |
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Incluye bibliografía.
Einführung in die lebensmittelhygiene.
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