E. coli : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos / Chris Bell, Alec Kyriakides ; traducido por Manuel Ramis Vergés.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 2000Descripción: 234 p. : gráfISBN: 8420009105Tema(s): Alimentos -- Microbiología | Industria alimentaría -- Control de calidadClasificación CDD: 664.001579
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.001579 B433e (Navegar estantería) | Material en Reserva | 73710 | BCEG8655094163 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.001579 B433e (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 73711 | BCEG8655094164 |
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| 664 V119f Fundamentos de ciencia de los alimentos. | 664 W872q Química de los alimentos | 664 W872q Química de los alimentos | 664.001579 B433e E. coli | 664.001579 B433e E. coli | 664.001579 B662i Introducción a la microbiología moderna de los alimentos | 664.001579 B662i Introducción a la microbiología moderna de los alimentos |
Incluye bibliografía e índice.
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