Bell, Chris.
E. coli : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos / Chris Bell, Alec Kyriakides ; traducido por Manuel Ramis Vergés. - Zaragoza : Acribia, 2000. - 234 p. : gráf.
Incluye bibliografía e índice.
8420009105
Alimentos--Microbiología.
Industria alimentaría--Control de calidad.
664.001579 / B433e
E. coli : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos / Chris Bell, Alec Kyriakides ; traducido por Manuel Ramis Vergés. - Zaragoza : Acribia, 2000. - 234 p. : gráf.
Incluye bibliografía e índice.
8420009105
Alimentos--Microbiología.
Industria alimentaría--Control de calidad.
664.001579 / B433e