Nutrición y ciencia de los alimentos / H.G. Muller, G. Tobin ; traducido del inglés por Andrés Marcos Barrado y Manuel Alcalá Aguilera.

Por: Muller, H. GColaborador(es): Tobin, G | Marcos Barrado, Ándres [tr.] | Alcantara Aguilera [tr.]Tipo de material: TextoTextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1986Descripción: 321 p. : ilISBN: 8420005851Tema(s): Nutrición | AlimentosClasificación CDD: 612.3
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Libro Libro Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"
General 612.3 M958n (Navegar estantería) Material en Reserva 73068 BCEG8655094285
Libro Libro Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"
General 612.3 M958n (Navegar estantería) ej. 2 Disponible 73069 BCEG8655094286

Incluye bibliografía e índice.

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