Cerveza : calidad, higiene y características nutricionales / E. Denise Baxter, Paul S. Hughes ; traducción de Pascual López Lorenzo, Antonio Vercet Tormo.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 2004Descripción: 154 p. : gráfISBN: 8420010219Tema(s): Cerveza -- Composición | Cerveza -- Análisis de fermentaciónClasificación CDD: 663.4
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 663.4 B355c (Navegar estantería) | Material en Reserva | 72597 | BCEG8655093482 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 663.4 B355c (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 72599 | BCEG8655093483 |
Incluye biblografía e índice.
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